“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()A. 正确B. 错误

冷食类食品是指那些在食用前不需要再加热处理，可以直接在常温或低温状态下食用的食品。这类食品包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。这些食品通常已经经过加工处理，可以直接食用，不需要额外的烹饪步骤。