餐饮服务提供者应当配备专职的食品安全专业技术人员,食品安全管理人员。A. 是B. 否

餐饮服务提供者是否需要配备专职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，这取决于具体的法律法规和行业标准。在某些地区或特定情况下，法律法规可能要求餐饮服务提供者必须配备专职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，以确保食品安全和合规性。然而，在其他情况下，可能允许兼职或外包这些职责。因此，是否需要配备专职人员取决于具体的规定和要求。