学校食堂从事接触直接入口食品工作的从业人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作,必要时应当进行临时健康检查。()A. 每年B. 每季度C. 每月D. 每周

本题考查食品安全管理相关法规的具体要求，核心在于掌握从业人员健康检查的周期。根据《食品安全法》，从事接触直接入口食品工作的人员需定期进行健康检查，每年一次是基本要求，必要时还需临时检查。解题关键在于明确法律条文规定，排除其他不符合实际的选项。

法律依据与选项分析

《中华人民共和国食品安全法》第四十五条明确规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作的从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。

• 选项A（每年）：符合法律要求，正确。
• 选项B（每季度）、C（每月）、D（每周）：频次过高，不符合实际操作标准，均错误。

必要性说明

题目中提到“必要时进行临时健康检查”，强调在特殊情况下（如出现健康异常或食品安全事件）需及时检查，但常规周期仍以“每年”为准。