要想获知下面这款雪糕配料表中的“增稠剂(412)”的具体所指，需要查询哪个国家标准？A. 《食品安全国家标准》B. GB()2760-2014()《食品安全国家标准()食品添加剂使用标准》C. GB()7718-2011()《食品安全国家标准 ()预包装食品标签通则》D. GB/T()31119-2014()《冷冻饮品 ()雪糕》

考查要点：本题主要考查对食品添加剂国家标准的理解，特别是不同国家标准的作用区分。
解题核心：明确各国家标准的适用范围，关键点在于识别“增稠剂(412)”中的代码属于食品添加剂的使用规范。
破题关键：

1. GB 2760-2014规定了食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量，其中包含添加剂的代码与具体名称对应关系。
2. GB 7718-2011侧重食品标签标识要求，不涉及添加剂代码的具体解释。
3. GB/T 31119-2014是雪糕产品标准，不涉及添加剂的通用规范。

关键思路：

1. 识别代码属性：“增稠剂(412)”中的“412”是食品添加剂的国际编码（INS号），需查询食品添加剂使用标准。
2. 匹配标准功能：
   • GB 2760-2014明确列出所有允许使用的食品添加剂及其代码，可直接对应“412”具体名称（如卡拉胶）。
   • 其他选项（如标签通则、产品标准）不涉及添加剂代码的解析。

排除干扰项：

• 选项C仅规定标签应标注添加剂通用名称或代码，未说明代码含义。
• 选项D是雪糕行业标准，未涉及添加剂的通用分类。