题目
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。A. 对B. 错
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。 A. 对 B. 错
题目解答
答案
B
解析
本题考查对食品添加剂安全性的正确认识。关键在于理解“天然”与“合成”并非绝对安全的判断标准,需结合具体成分、用量及纯度等多因素综合判断。破题核心在于识别题目中“一定”这一绝对化表述的漏洞。
关键知识点
- 天然食品添加剂(如某些植物提取物)可能含有杂质或天然毒素,存在安全风险。
- 化学合成添加剂经严格检测和纯度控制,合理使用时安全性可控。
- 剂量决定毒性:天然成分过量也可能对人体造成危害(如维生素A中毒)。
逻辑分析
- 题目中“天然一定更安全”的结论忽略了以下可能性:
- 天然添加剂可能因提取工艺或储存条件引入安全隐患。
- 合成添加剂通过实验室优化,杂质更少,安全性更易保障。
- “一定”是绝对化表述,只需举出反例即可证伪(如天然毒素案例)。