酱香型酒通常以()为主体酒勾调。、A. 酒头B. 酒尾C. 酱香酒D. 醇甜酒E. 窖底酒

考查要点：本题主要考查酱香型白酒勾调工艺中主体酒的类型，需明确不同基酒在勾调中的作用。

解题核心：
酱香型酒的勾调需平衡风味，主体酒需提供基础香气和口感。酱香酒是核心，提供酱香；醇甜酒增加甜润感；窖底酒贡献窖香和底味。酒头、酒尾多用于调味，非主体。

关键点：

• 主体酒需具备基础风味支撑，而调味酒（如酒头、酒尾）仅作微量调整。

酱香型白酒的勾调工艺中，主体酒需满足以下条件：

1. 酱香酒：作为主体基酒，提供典型的酱香风味。
2. 醇甜酒：补充甜润口感，使酒体更绵柔。
3. 窖底酒：增加窖香和底味，丰富层次感。

错误选项分析：

• 酒头（A）：酒精度高，香气不足，多用于初馏阶段，非主体。
• 酒尾（B）：含风味物质多但酒精度低，常作调味用，非主体酒。