题目
不得将加工制作食品的设施 、 、 、 用于与加工制作食品无关的用途。A. 设备B. 容器C. 工具D. 物料
不得将加工制作食品的设施 、 、 、 用于与加工制作食品无关的用途。
A. 设备
B. 容器
C. 工具
D. 物料
题目解答
答案
ABC
A. 设备
B. 容器
C. 工具
A. 设备
B. 容器
C. 工具
解析
本题考查食品加工中设施工具的用途规范相关知识。题目要求填写不得用于与加工制作食品无关用途的加工制作食品的相关物品,选项为设备、容器、工具、物料。
首先分析选项:“设施”通常对应“设备”(A选项),属于加工食品的固定或大型工具;“容器”(B选项)是盛装食品的器具,如盆、桶等,明确用于食品加工;“工具”(C选项)是操作时使用的器具,如刀、勺等,也是食品加工必备;“物料”(D选项)一般指原材料或辅料,本身就是用于加工成食品的,并非设施/工具类,不符合“设施”相关的表述。根据常见食品卫生管理规定,禁止将加工食品的设施、设备、容器、工具用于非食品用途,而题目选项中D物料不属此类,故正确答案为ABC。