以下哪些食物是铁的良好来源?A. 牛肉B. 豆腐C. 鸡蛋D. 菠菜

铁的良好来源通常包括红肉（如牛肉）、绿叶蔬菜（如菠菜）、豆类和豆制品（如豆腐）、以及蛋类。然而，牛肉和菠菜是铁含量特别高的食物，而豆腐和鸡蛋虽然也含有铁，但含量相对较低。因此，牛肉和菠菜是铁的良好来源。