不良厂商在奶粉中添加'三聚氰胺',是为了()。A. 灭菌B. 提高口感C. 增加粘稠度D. 增加蛋白质含量

三聚氰胺是一种含氮量高的化学物质，不良厂商在奶粉中添加三聚氰胺，主要是为了在检测中冒充蛋白质，因为蛋白质含量的检测通常依赖于氮含量的测定。通过添加三聚氰胺，可以人为地提高氮含量，从而在检测中显示更高的蛋白质含量，以此欺骗消费者。