题目

以下哪些情况不适宜勾芡A. 旺火速成的菜B. 淀粉类的菜肴C. 炒豆芽D. 红烧肉

以下哪些情况不适宜勾芡

A. 旺火速成的菜

B. 淀粉类的菜肴

C. 炒豆芽

D. 红烧肉

题目解答

答案

ABCD
A. 旺火速成的菜
B. 淀粉类的菜肴
C. 炒豆芽
D. 红烧肉