下列食品添加剂作用对应正确的是（）A. 防腐剂——苯甲酸B. 着色剂——亚硝酸钠C. 膨松剂——柠檬酸D. 增稠剂——盐卤

步骤 1：分析选项A
苯甲酸是一种常用的食品防腐剂，可以防止食品变质发酸，达到延长保质期的效果。因此，选项A中防腐剂与苯甲酸的作用相符。
步骤 2：分析选项B
着色剂包括食用天然色素和食用合成色素两类，而亚硝酸钠是防腐剂，不是着色剂。因此，选项B中着色剂与亚硝酸钠的作用不符。
步骤 3：分析选项C
柠檬酸是柠檬汁饮料中的主要酸性物质，在一些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，是常用的酸味剂，不是膨松剂。因此，选项C中膨松剂与柠檬酸的作用不符。
步骤 4：分析选项D
增稠剂包括琼脂、食用明胶、果胶、海藻酸钠等，而盐卤是凝固剂，不是增稠剂。因此，选项D中增稠剂与盐卤的作用不符。