题目
直接接触食品原料、半成品和成品的人员不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间,对否?()A. 正确B. 错误
直接接触食品原料、半成品和成品的人员不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间,对否?()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查食品从业人员的卫生规范,核心在于判断直接接触食品的人员是否需要遵守特定的个人卫生要求。关键点在于理解浓艳化妆、染指甲、喷洒香水等行为可能对食品造成的污染风险,以及相关法规对此的规定。
根据中国《食品安全法》及食品生产卫生规范,直接接触食品的人员需严格遵守以下要求:
- 避免使用化妆品:浓艳化妆品可能含有有害物质,或因脱落污染食品。
- 禁止染指甲:指甲缝隙易藏细菌,染色剂可能含有化学成分,增加污染风险。
- 不得喷洒香水:香水中的化学成分可能残留在食品表面,影响安全性和感官品质。
因此,题目中描述的“不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间”符合法规要求,答案为正确。