防腐剂过量属于食品污染的哪一种?_____。A. 原料污染B. 保鲜产生的污染C. 制作过程中的污染D. 生物性污染

防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖，防止保护对象腐敗变质的，即作用是为了保证食品的新鲜。因此，防腐剂过量属于在食品保鲜过程中产生的污染。