12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错

人造奶油是通过氢化植物油制造的，这个过程会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体健康不利，会增加心血管疾病的风险。因此，生日蛋糕上的人造奶油确实是一个反式脂肪酸的重要来源。