以下利口酒分类中,必须具有健胃、助消化功效的是() A. 鸡蛋类利口酒B. 草料类利口酒C. 果料类利口酒D. 种料类利口酒

本题考查对利口酒分类及其传统功效的理解。关键点在于明确不同利口酒类别所用原料及其对应的健康属性。草料类利口酒通常以草本植物为原料，这些植物常具有药用特性，如健胃、助消化等功效，因此该类别必须具备此类作用。

选项分析

A. 鸡蛋类利口酒

以鸡蛋为主要原料，口感浓郁，但主要功效与营养相关，如补充蛋白质，不强调消化功能。

B. 草料类利口酒

采用草本植物（如金盏花、甘菊等），传统上这些植物富含苦味素和药用成分，能刺激胃液分泌、促进消化，因此此类利口酒必须具备健胃、助消化的功效。

C. 果料类利口酒

以水果为主料，强调果香和甜味，主要作为餐后甜酒，无强制性消化功效要求。

D. 种料类利口酒

以种子或谷物（如咖啡、可可）为原料，风味为主导，与消化功能关联较弱。