使用食品防腐剂下列不正确的是A. 确定合理的添加时机B. 添加剂使用“少量多次”C. 针对防腐对象合理使用D. 食品防腐剂的复配使用

步骤 1：理解食品防腐剂的使用原则
食品防腐剂的使用需要遵循一定的原则，包括确定合理的添加时机、针对防腐对象合理使用、食品防腐剂的复配使用等，以确保食品的安全和质量。
步骤 2：分析选项
A. 确定合理的添加时机：这是正确的，因为防腐剂的添加时机对防腐效果有重要影响。
B. 添加剂使用“少量多次”：这是不正确的，因为防腐剂的使用量需要根据食品的特性和防腐需求来确定，而不是简单地采用“少量多次”的方式。
C. 针对防腐对象合理使用：这是正确的，因为不同的食品可能需要不同的防腐剂或防腐剂的组合。
D. 食品防腐剂的复配使用：这是正确的，因为复配使用可以提高防腐效果，同时减少单一防腐剂的使用量。
步骤 3：选择不正确的选项
根据以上分析，选项B是不正确的。