题目
食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容？（）A. 食品的加工过程B. 产品贮存情况C. 食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期D. 产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容？（）
A. 食品的加工过程
B. 产品贮存情况
C. 食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
D. 产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
题目解答
答案
ABCD
A. 食品的加工过程
B. 产品贮存情况
C. 食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
D. 产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
A. 食品的加工过程
B. 产品贮存情况
C. 食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
D. 产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
解析
食品生产企业在进行记录管理时，需要确保记录的准确性和完整性。根据相关法规，食品生产企业应如实记录食品的加工过程、产品贮存情况、食品原料的详细信息以及产品的检验情况。这些记录有助于确保食品安全，便于追溯和管理。