保健食品是针对特定人群设计的，有“适宜人群”和“不适宜人群”A. 对B. 错

本题考查对保健食品基本概念的理解，核心在于明确保健食品的针对性。保健食品不同于普通食品，其功能成分和作用对象具有特定性，因此必须明确标注适宜人群和不适宜人群，这是其产品标识的重要组成部分。

判断依据

1. 保健食品的定义：根据相关法规，保健食品是声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，其功能和成分具有针对性，仅适合特定人群使用。
2. 产品标识要求：正规保健食品的标签和说明书中必须明确标注适宜人群（如需要增强免疫力的人群）和不适宜人群（如孕妇、哺乳期妇女等），这是保障消费者安全的重要措施。
3. 实际应用场景：例如，含有褪黑素的保健食品通常标注“不适宜人群”为“儿童、青少年”，体现了其使用的限制性。

错误选项分析

若选择“错”，则忽略了保健食品的功能特异性，错误认为其可普遍适用，这与实际规定和科学常识相悖。