题目

酱牛肉的腌制过程中，注射腌制法的主要优点是什么？（）A. 腌制周期长B. 腌料分布不均匀C. 腌料分布均匀，提高出品率D. 增加牛肉的脂肪含量

酱牛肉的腌制过程中，注射腌制法的主要优点是什么？（）

A. 腌制周期长

B. 腌料分布不均匀

C. 腌料分布均匀，提高出品率

D. 增加牛肉的脂肪含量

题目解答

答案

C. 腌料分布均匀，提高出品率