1.单选题 浅度烘焙(Light Roast)的咖啡豆通常具有以下哪种特征？A. 酸度低，苦味明显B. 酸度明亮，花果香气突出C. 油脂渗出，烟熏风味强D. 焦糖化风味主导，甜感高

浅度烘焙的咖啡豆通常保留了咖啡豆的原始风味，酸度较高，花果香气突出。这是因为浅度烘焙过程中，咖啡豆的化学成分变化较小，保留了更多的酸性物质和芳香化合物，从而呈现出明亮的酸度和丰富的花果香气。