食物中所食的营养成分叫做()A. 营养B. 宏量元素C. 营养素D. 维生素E. 蛋白质

营养素是指食物中所含有的对人体健康有益的化学物质，它们是人体维持生命活动所必需的物质。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。而营养是指这些营养素对人体的作用和影响，宏量元素是指人体需要量较大的矿物质，维生素是人体需要量较小但必不可少的有机化合物，蛋白质是构成人体组织和维持生命活动的重要物质。