43.常温饮用葡萄酒时，夏季需适当冰镇红葡萄酒至16-18℃。（）A. 对B. 错

本题本题考查葡萄酒饮用温度的的相关知识。解题思路是依据葡萄酒饮用的常识来判断该说法是否正确。
葡萄酒的饮用温度会影响其口感和风味。对于红葡萄酒而言，在不同季节有不同的适宜饮用温度。在夏季，天气较为炎热，适当冰镇红葡萄酒至16 - 18℃，可以使葡萄酒口感更加清爽，减轻酒精带来的灼热感，同时也能更好地展现出葡萄酒的果香和风味。所以“常温饮用葡萄酒时，夏季需适当冰镇红葡萄酒至16 - 18℃”这一说法是正确的。