食物的重金属污染主要来源于()。 A. 有机物燃烧B. 烹饪加工C. 工业三废D. 原料腐败

考查要点：本题主要考查学生对食品重金属污染来源的理解，需要结合环境科学知识，明确工业污染对食品安全的影响。

解题核心：
工业三废（废水、废气、废渣）是重金属污染的主要来源。工业生产过程中排放的含重金属废物若未妥善处理，会通过土壤、水源进入食物链，最终导致食品污染。其他选项如有机物燃烧、烹饪加工或原料腐败，与重金属污染的直接关联性较弱。

关键点：

• 工业污染是环境重金属污染的首要原因。
• 重金属通过生物富集作用在食物链中累积，危害人体健康。

选项分析：

1. A. 有机物燃烧
   燃烧主要产生CO₂、SO₂等气体，若燃烧物含重金属（如含铅汽油），可能释放少量重金属，但非主要污染途径。

2. B. 烹饪加工
   烹饪工具（如铝锅）可能释放金属，但属于局部、少量污染，非主要来源。

3. C. 工业三废
   工业生产（如冶炼、化工）排放含铅、汞、镉等重金属的废物，若直接排放会污染土壤和水源，农作物吸收后导致食品污染。这是最主要的污染来源。

4. D. 原料腐败
   腐败产生微生物毒素，与重金属污染无关，除非原料本身已受污染，但腐败过程不产生重金属。