7.下列食物中,淀粉含量最高的是-|||-A.大米 B.苹果 C.大豆 D.花生

淀粉是一种多糖，主要存在于植物的种子、块茎和根部中。在给出的选项中，大米是谷物，其主要成分是淀粉，而苹果、大豆和花生虽然也含有淀粉，但它们的主要成分分别是果糖、蛋白质和脂肪。因此，淀粉含量最高的是大米。