13、【单选题】下列哪种食物属于半流质饮食A. 粥B. 米汤C. 肉汁D. 面条E. 豆浆

半流质饮食的特点是质地介于固体和液体之间，易于咀嚼和消化，适合咀嚼或消化功能较弱的人群。这类食物通常需要少量咀嚼或无需咀嚼，但比液体更浓稠。解题的关键在于区分选项中食物的物理形态，判断其是否符合半流质的定义。

选项分析

A. 粥
粥由谷物煮制而成，质地稀烂，无需过多咀嚼，属于典型的半流质饮食。

B. 米汤
米汤是米煮后的澄清液体，流动性强，属于流质饮食。

C. 肉汁
肉汁为液体状，直接饮用，属于流质饮食。

D. 面条
普通面条为固体形态，需咀嚼，属于固体饮食。即使煮软，题目未特别说明，仍按常规判断。

E. 豆浆
豆浆为液体饮品，属于流质饮食。