请简述物理性危害与生物性、化学性危害对食品安全影响的区别？并举例说明

区别：

1. 物理性危害：指食品中混入的异物（如玻璃、金属、放射性物质），通过机械损伤或放射性影响健康。举例：玻璃渣导致划伤。
2. 生物性危害：由微生物（如沙门氏菌、病毒）及其毒素引起，导致感染或中毒。举例：未煮熟的鸡蛋引发沙门氏菌感染。
3. 化学性危害：源于化学物质（如农药残留、重金属铅），可能引发慢性毒性或急性中毒。举例：蔬菜中残留的有机磷农药。
   核心差异：物理危害以物理损伤为主，生物危害依赖微生物繁殖，化学危害涉及化学物质的毒性作用。