烹饪实训室中，电烤箱使用完毕后应先做什么？()A. 立即清洁内部B. 先关闭烤箱开关，待冷却后再断总电C. 直接关闭总电源D. 拔掉插头即可

本题考查电烤箱使用后的正确操作规范，核心是安全用电和设备保养知识。

电烤箱使用完毕后，若立即清洁内部（A选项），高温可能导致烫伤或清洁工具损坏；直接关闭总电源（C选项）或拔掉插头（D选项）会使烤箱内部余热无法散发，可能引发绝缘层老化、短路等安全隐患，也不符合设备正常关闭流程。正确做法是先关闭烤箱开关（停止加热），待冷却后再断总电，既能确保安全散热，又能延长设备使用寿命，故B选项正确。