3*导致食物中毒的溶血性弧菌最容易污染的食品是A. 剩米饭B. 罐头C. 家庭自制豆制品D. 海产品和盐渍食品E. 禽肉类及其制品

溶血性弧菌是一种常见的海洋细菌，它可以在海产品和盐渍食品中存活并繁殖，导致食物中毒。这类细菌对海产品和盐渍食品的污染风险较高，因为这些食品通常与海洋环境直接接触或在盐分较高的环境中保存。