抹茶液制作好后使用时效不超过4小时，超过不合格。A. 正确B. 错误

本题考查对抹茶液使用时效规范的了解。解题思路是依据相关规范来判断抹茶液制作后使用时效不超过4小时且超过则不合格这一说法是否正确。
根据相关规范，抹茶液制作后为保证饮品的卫生安全与风味品质，避免因放置过久导致微生物滋生或成分变质，应尽快使用，其放置时间不应超过4小时，超过此时限即视为不合格。所以题干的说法是符合规范的。