啤酒花在啤酒酿造中的主要作用是:A. 赋予啤酒苦味B. 增加啤酒泡沫稳定性C. 提供酒精D. 有一定的防腐作用

啤酒花在啤酒酿造中扮演着重要的角色。它不仅赋予啤酒特有的苦味，还能够增加啤酒的泡沫稳定性，并且具有一定的防腐作用。然而，啤酒花并不直接提供酒精，酒精是由酵母发酵糖类产生的。