川菜的主要调味品有()。A. 辣椒B. 胡椒C. 花椒D. 豆瓣酱E. 蚝油

川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香著称。主要调味品包括辣椒、胡椒、花椒和豆瓣酱，这些调味品能够突出川菜的特色风味。蚝油虽然也是一种常用的调味品，但不是川菜的主要调味品。