以下关于保质期的几种说法,您认为正确的是:A. 不吃超过保质期的食品B. 过了保质期的食品加热蒸煮后还可以吃C. 过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃D. 过了保质期的食品只要是在冰箱的还可以吃

本题考查对食品保质期概念的理解。解题思路是明确保质期的定义和意义，然后分析每个选项是否符合正确的食品安全观念。

• 选项A：
  保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过保质期的食品，其品质可能已经发生变化，可能会滋生大量细菌、霉菌等微生物，或者发生化学变化产生有害物质，食用后可能会对人体健康造成危害。所以不吃超过保质期的食品是正确的做法。
• 选项B：
  过了保质期的食品，即使经过加热蒸煮，也不能完全保证去除其中可能产生的有害物质。有些细菌产生的毒素是耐热的，加热蒸煮无法将其破坏，食用后仍可能导致食物中毒等问题。所以过了保质期的食品加热蒸煮后不可以吃，该选项错误。
• 选项C：
  食品的变质不一定能通过外观完全判断出来。有些微生物在食品内部生长繁殖，可能在外观上没有明显变化，但实际上食品已经被污染，含有对人体有害的物质。所以不能仅仅因为看起来没坏就认为过了保质期的食品还可以吃，该选项错误。
• 选项D：
  冰箱虽然可以在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，但并不能完全阻止食品的变质。过了保质期的食品，即使放在冰箱里，其品质也可能已经下降，存在安全隐患。所以过了保质期的食品即使在冰箱里也不可以吃，该选项错误。