索氏提取法可用来测定乳品中的乳脂肪的含量。A. 正确B. 错误

索氏提取法是一种常用的有机物提取方法，主要应用于提取固体样品中的脂类物质。该方法通过反复循环溶剂，使样品中的脂类物质被溶剂提取出来。然而，对于乳品中的乳脂肪含量测定，通常采用更直接和精确的方法，如酸水解法或罗兹-哥特里法，这些方法更适合乳品中乳脂肪的测定。