蔬菜制品化学污染风险有哪些？ A. 原料农药残留超标B. 原料污染物超标C. 食品添加剂“两超”D. 非法使用非食用物质处理蔬菜原料

本题考查蔬菜制品化学污染风险的识别，需明确化学污染的定义及常见来源。化学污染主要指有害化学物质的残留或添加，包括农药残留、环境污染物、添加剂滥用、非法添加物等。解题关键在于区分化学污染与其他污染类型（如生物污染），并逐一判断选项是否符合化学污染特征。

化学污染风险的核心要素是化学物质的引入或残留。分析各选项：

• A. 原料农药残留超标：农药属于化学物质，残留超标直接导致化学污染。
• B. 原料污染物超标：如土壤中的重金属（铅、砷等）通过蔬菜进入制品，属于化学污染。
• C. 食品添加剂“两超”：超范围或超量使用添加剂（如防腐剂、色素）会导致化学物质残留。
• D. 非法使用非食用物质：如漂白剂、工业盐等非食用化学物质的添加，直接构成化学污染。

所有选项均涉及化学物质的引入或残留，因此全部正确。