食品留样需在冷藏条件下保存（）A. 24小时B. 48小时C. 72小时D. 96小时

本题考查食品留样保存时间的相关知识。解题思路是依据食品卫生安全管理的相关规定来确定食品留样在冷藏条件下的保存时长。
在食品卫生安全管理中，为了应对可能出现的食品安全问题，便于追溯和检测，明确规定了食品留样需在冷藏条件下保存48小时。所以这道题应选保存时长为48小时的选项。