人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当组织食品生产经营者、食品检验机构等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通（）A. 县级以上B. 省级以上C. 设区的市以上D. 乡镇级以上

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当组织食品生产经营者、食品检验机构等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。这表明，县级以上人民政府的相关部门有责任和义务进行此类信息的交流沟通，以确保食品安全信息的透明度和及时性。