速溶茶的发展与前景-|||-①速溶茶粉是以成品茶或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩和干燥等工序加工而成的一-|||-种粉末状或碎片状或小颗粒状的产品。该产品冲水即溶,不留余渣,故得名为"速溶茶"。由于-|||-速溶茶基本保持了茶叶原来的色、香、味,且同时具备营养、卫生、方便等特点而深受国外许多-|||-消费者的喜爱,是国外当前非常流行的一种饮料。-|||-②中国速溶茶的研制工作开始于20世纪60年代初期,最先由福州商品检验局采用真空冷-|||-冻干燥试制速溶茶获得成功。继此之后,上海工业微生物研究所于1972年用纤维素酶的方法-|||-制造速溶茶,1974年中国农业科学院茶叶科学研究所亦开始了速溶茶的研究,并于1978年初-|||-建立了速溶茶制造工艺实验室。速溶茶的研制,从70年代末期至90年代初期经历了不断发-|||-展、不断完善的过程,在湖南、浙江、江苏、云南、福建、台湾等地建立了多个规模较大的速溶茶-|||-生产厂;在产品种类、产品质量及产品的销售等多方面也均取得了突破性的进展。-|||-③生产速溶茶的国家有美国、英国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达、德国、瑞士、加拿大、-|||-澳大利亚、日本、中国等。美国曾是生产速溶茶最多的国家,早在1970年,其产量就达7500吨,-|||-美国共有五家大公司生产速溶茶,主要产品是纯速溶茶以及以柠檬速溶茶为主体的混合冰红-|||-茶。据统计,2009年全球速溶茶粉年产量已达到8.6万吨。其中,中国1.2万吨,肯尼亚0.4万-|||-吨,智利0.36万吨,印度0.34万吨,美国0.21万吨,斯里兰卡0.16万吨,日本0.09万吨,显然中国-|||-已经成为全球速溶茶产量最大的国家。-|||-④随着科学技术的进步,人们对茶叶的经济价值与生理功能的认识得到深化,尤其是医学、-|||-药学的介入,集中研究了茶与人体健康的关系,发现了茶在治疗心血管病、抗氧化、抗衰老及抗-|||-肿瘤等方面具有药效功能。由此,更加推动了速溶茶的向前发展,然而速溶茶并非药品,目前-|||-主要 应用在饮料、食品等领域。一位长期从事茶饮料研究的专家对记者说道:"速溶茶作为一-|||-种新型的茶饮料,其发展前景比我们想象的还要广阔,未来茶饮料超过碳酸饮料是历史的必-|||-然,尤其在中国这样茶文化深厚的国家。"据此,业内专家认为:"随着速溶茶产业的不断发展,-|||-经历了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段后,保健型茶饮料和纯茶型-|||-饮料将成为市场主角。"速溶茶的发展与前景-|||-①速溶茶粉是以成品茶或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩和干燥等工序加工而成的一-|||-种粉末状或碎片状或小颗粒状的产品。该产品冲水即溶,不留余渣,故得名为"速溶茶"。由于-|||-速溶茶基本保持了茶叶原来的色、香、味,且同时具备营养、卫生、方便等特点而深受国外许多-|||-消费者的喜爱,是国外当前非常流行的一种饮料。-|||-②中国速溶茶的研制工作开始于20世纪60年代初期,最先由福州商品检验局采用真空冷-|||-冻干燥试制速溶茶获得成功。继此之后,上海工业微生物研究所于1972年用纤维素酶的方法-|||-制造速溶茶,1974年中国农业科学院茶叶科学研究所亦开始了速溶茶的研究,并于1978年初-|||-建立了速溶茶制造工艺实验室。速溶茶的研制,从70年代末期至90年代初期经历了不断发-|||-展、不断完善的过程,在湖南、浙江、江苏、云南、福建、台湾等地建立了多个规模较大的速溶茶-|||-生产厂;在产品种类、产品质量及产品的销售等多方面也均取得了突破性的进展。-|||-③生产速溶茶的国家有美国、英国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达、德国、瑞士、加拿大、-|||-澳大利亚、日本、中国等。美国曾是生产速溶茶最多的国家,早在1970年,其产量就达7500吨,-|||-美国共有五家大公司生产速溶茶,主要产品是纯速溶茶以及以柠檬速溶茶为主体的混合冰红-|||-茶。据统计,2009年全球速溶茶粉年产量已达到8.6万吨。其中,中国1.2万吨,肯尼亚0.4万-|||-吨,智利0.36万吨,印度0.34万吨,美国0.21万吨,斯里兰卡0.16万吨,日本0.09万吨,显然中国-|||-已经成为全球速溶茶产量最大的国家。-|||-④随着科学技术的进步,人们对茶叶的经济价值与生理功能的认识得到深化,尤其是医学、-|||-药学的介入,集中研究了茶与人体健康的关系,发现了茶在治疗心血管病、抗氧化、抗衰老及抗-|||-肿瘤等方面具有药效功能。由此,更加推动了速溶茶的向前发展,然而速溶茶并非药品,目前-|||-主要 应用在饮料、食品等领域。一位长期从事茶饮料研究的专家对记者说道:"速溶茶作为一-|||-种新型的茶饮料,其发展前景比我们想象的还要广阔,未来茶饮料超过碳酸饮料是历史的必-|||-然,尤其在中国这样茶文化深厚的国家。"据此,业内专家认为:"随着速溶茶产业的不断发展,-|||-经历了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段后,保健型茶饮料和纯茶型-|||-饮料将成为市场主角。"速溶茶的发展与前景-|||-①速溶茶粉是以成品茶或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩和干燥等工序加工而成的一-|||-种粉末状或碎片状或小颗粒状的产品。该产品冲水即溶,不留余渣,故得名为"速溶茶"。由于-|||-速溶茶基本保持了茶叶原来的色、香、味,且同时具备营养、卫生、方便等特点而深受国外许多-|||-消费者的喜爱,是国外当前非常流行的一种饮料。-|||-②中国速溶茶的研制工作开始于20世纪60年代初期,最先由福州商品检验局采用真空冷-|||-冻干燥试制速溶茶获得成功。继此之后,上海工业微生物研究所于1972年用纤维素酶的方法-|||-制造速溶茶,1974年中国农业科学院茶叶科学研究所亦开始了速溶茶的研究,并于1978年初-|||-建立了速溶茶制造工艺实验室。速溶茶的研制,从70年代末期至90年代初期经历了不断发-|||-展、不断完善的过程,在湖南、浙江、江苏、云南、福建、台湾等地建立了多个规模较大的速溶茶-|||-生产厂;在产品种类、产品质量及产品的销售等多方面也均取得了突破性的进展。-|||-③生产速溶茶的国家有美国、英国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达、德国、瑞士、加拿大、-|||-澳大利亚、日本、中国等。美国曾是生产速溶茶最多的国家,早在1970年,其产量就达7500吨,-|||-美国共有五家大公司生产速溶茶,主要产品是纯速溶茶以及以柠檬速溶茶为主体的混合冰红-|||-茶。据统计,2009年全球速溶茶粉年产量已达到8.6万吨。其中,中国1.2万吨,肯尼亚0.4万-|||-吨,智利0.36万吨,印度0.34万吨,美国0.21万吨,斯里兰卡0.16万吨,日本0.09万吨,显然中国-|||-已经成为全球速溶茶产量最大的国家。-|||-④随着科学技术的进步,人们对茶叶的经济价值与生理功能的认识得到深化,尤其是医学、-|||-药学的介入,集中研究了茶与人体健康的关系,发现了茶在治疗心血管病、抗氧化、抗衰老及抗-|||-肿瘤等方面具有药效功能。由此,更加推动了速溶茶的向前发展,然而速溶茶并非药品,目前-|||-主要 应用在饮料、食品等领域。一位长期从事茶饮料研究的专家对记者说道:"速溶茶作为一-|||-种新型的茶饮料,其发展前景比我们想象的还要广阔,未来茶饮料超过碳酸饮料是历史的必-|||-然,尤其在中国这样茶文化深厚的国家。"据此,业内专家认为:"随着速溶茶产业的不断发展,-|||-经历了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段后,保健型茶饮料和纯茶型-|||-饮料将成为市场主角。"