在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是A. 自制发酵食品B. 豆制品C. 罐头食品D. 肉制品

肉毒梭菌是一种厌氧菌，它在无氧环境下容易繁殖并产生毒素。在我国，自制发酵食品由于制作过程中可能缺乏严格的无菌操作和控制，容易成为肉毒梭菌生长的温床。因此，这类食品是肉毒梭菌中毒的常见来源。