题目
食品感官检验[1]方法按应用目的可以分为A. 嗜好型B. 分析型C. 差别检验D. 描述分析检验
食品感官检验[1]方法按应用目的可以分为
- A. 嗜好型
- B. 分析型
- C. 差别检验
- D. 描述分析检验
题目解答
答案
A,B
解析
食品感官检验方法按应用目的可以分为嗜好型和分析型。嗜好型检验主要关注消费者对食品的喜好程度,而分析型检验则侧重于对食品感官特性的详细分析。差别检验和描述分析检验是具体的检验方法,但它们属于分析型检验的范畴,因此不单独作为分类。