下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）A. 桂皮B. 大料C. 花椒D. 桂丁E. 草果药

天然香料中，桂皮的抗氧化活性最强。这是因为桂皮中含有的主要成分之一是肉桂醛，它具有很强的抗氧化能力，能够有效清除自由基，防止氧化反应的发生。其他选项如大料、花椒、桂丁和草果药虽然也具有一定的抗氧化作用，但其抗氧化活性不及桂皮。