制备鱼肝油乳剂时添加甘油剂的目的是A. 乳化剂B. 稳定剂C. 润湿剂D. 絮凝剂

步骤 1：了解鱼肝油乳剂的组成
鱼肝油乳剂是一种将鱼肝油分散在水中的乳剂，通常用于补充维生素A和D。为了稳定乳剂，防止油水分离，需要添加一些辅助剂。

步骤 2：分析甘油的作用
甘油是一种常用的稳定剂，它能够增加乳剂的粘度，从而提高乳剂的稳定性。甘油在乳剂中起到稳定剂的作用，防止乳剂分层或破裂。

步骤 3：排除其他选项
A. 乳化剂：乳化剂是用于形成乳剂的表面活性剂，而甘油不是乳化剂。
C. 润湿剂：润湿剂是用于降低液体表面张力的物质，而甘油不是润湿剂。
D. 絮凝剂：絮凝剂是用于使分散的颗粒聚集的物质，而甘油不是絮凝剂。