由整批食物的各个部分采取的少量样品为()。A. 检验样品B. 平均样品C. 检样D. 原始样品

本题考查食品检验中样品类型的区分，核心在于理解不同术语的定义。关键点在于明确“从整批食物的各个部分采取少量样品”对应的是初始采集阶段，而非后续处理后的样本。需区分“检样”与“平均样品”的概念：检样是直接从不同部位采集的原始样本，平均样品则是将检样混合后的样本。正确选项需符合“分部位取样”的动作特征。

选项辨析

• A. 检验样品：指用于具体检验的样本，通常由平均样品分出，与“分部位取样”无关。
• B. 平均样品：是将各部位的检样混合均匀后的结果，与“少量样品”矛盾。
• C. 检样：指从整批食物的不同部位直接采集的少量原始样本，符合题干描述。
• D. 原始样品：强调未经处理的状态，但未体现“分部位取样”的动作。

结论

题干描述的“从各个部分采取少量样品”对应检样的定义，故选C。