对于牛奶中钙质的测定,单位是( )A. mg/LB. mg/100mlC. mg/mlD. g/L

在测定牛奶中钙质的含量时，通常采用的单位是mg/100ml。这是因为mg/100ml是一个常用的表示食品中营养成分含量的单位，它能够直观地反映出每100毫升牛奶中钙的含量，便于消费者理解和比较。