宠物食品中添加乙氧基喹啉的作用是()A. 调味B. 抗氧化C. 防腐D. 着色

本题考查宠物食品添加剂乙氧基喹啉的作用相关知识。解题思路是需要了解乙氧基喹啉在宠物食品中的常见用途，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：调味
  调味剂的作用是改善食品的风味，让食品更具吸引力。而乙氧基喹啉并不具备改善宠物食品味道的功能，所以选项A错误。
• 选项B：抗氧化
  乙氧基喹啉是一种常用的抗氧化剂。在宠物食品中，油脂等成分容易被氧化，导致食品变质、产生异味等。乙氧基喹啉可以通过抑制氧化反应的发生，保护食品中的营养成分和品质，延长食品的保质期。所以选项B正确。
• 选项C：防腐
  防腐剂主要是抑制微生物的生长和繁殖，防止食品腐败变质。乙氧基喹啉的主要作用并非抑制微生物，它不是典型的防腐剂，所以选项C错误。
• 选项D：着色
  着色剂的作用是赋予食品特定的颜色。乙氧基喹啉没有改变宠物食品颜色的作用，所以选项D错误。