膳食调查的方法有()。A. 食物频率法B. 记账法C. 称重法D. 膳食回顾法E. 化学分析法

膳食调查的方法包括食物频率法、记账法、称重法、膳食回顾法和化学分析法。这些方法各有特点，适用于不同的调查目的和条件。食物频率法通过询问调查对象在一定时期内食物的摄入频率来评估其饮食习惯；记账法通过记录家庭或个人的食品购买和消费情况来估算食物摄入量；称重法通过称量食物的重量来精确计算食物的摄入量；膳食回顾法通过询问调查对象过去24小时内所吃的食物来评估其饮食情况；化学分析法则通过实验室分析食物的成分来确定其营养素含量。