下列哪项不是我国允许使用的鲜味剂?( )A. L-谷氨酸钠B. 5-肌苷酸二钠C. 琥珀酸二钠D. R-丙氨酸

本题考查对我国允许使用的鲜味剂种类的了解。关键点在于掌握常见鲜味剂的化学名称及其使用规范。我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760）明确规定了允许使用的鲜味剂，需注意区分不同物质的构型（如L型与R型）及其功能。

选项分析

A. L-谷氨酸钠

L-谷氨酸钠是味精的主要成分，我国允许作为鲜味剂使用，广泛应用于食品调味。

B. 5-肌苷酸二钠

5-肌苷酸二钠属于核苷酸类鲜味剂，与鸟苷酸二钠共同作为复合鲜味剂使用，我国标准明确允许其作为鲜味剂。

C. 琥珀酸二钠

琥珀酸二钠是一种有机酸盐，具有酸味和增鲜作用，我国批准其作为酸味剂和鲜味剂使用。

D. R-丙氨酸

丙氨酸的L型可能被允许，但R-丙氨酸未被列入我国允许的鲜味剂名单。我国标准中未批准R-丙氨酸作为鲜味剂使用。