以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒()A. 鱿鱼B. 芹菜C. 生豆浆D. 豆腐

考查要点：本题主要考查学生对常见食品中天然有毒有害物质的了解，以及正确加工方法的重要性。
解题核心：需明确哪些食品含有天然有害成分，且加工不当（如未煮熟）可能引发中毒。
关键点：生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，若未充分煮沸，这些物质可能残留，导致中毒。其他选项如鱿鱼、芹菜、豆腐通常加工后安全。

选项分析

A. 鱿鱼

鱿鱼属于海鲜类，常见过敏原可能存在于未煮熟的鱿鱼中，但本身不含天然有毒有害物质，正确加工后可安全食用。

B. 芹菜

芹菜含有硝酸盐，但含量较低，正常烹饪不会产生毒性，属于安全蔬菜。

C. 生豆浆

生豆浆含有皂素（植物毒素）和胰蛋白酶抑制剂，若未煮沸，这些物质可能引发恶心、呕吐等中毒症状。需煮沸10分钟以上才能破坏有害成分。

D. 豆腐

豆腐由豆浆加工而成，正确制作后已去除有害物质，属于安全食品。