属于食品添加剂的是（ ）。A. 防腐剂B. 洗涤剂C. 消毒剂D. 干燥剂

食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期、便于加工或满足特殊需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常见的类型包括防腐剂、色素、香料、抗氧化剂等。本题需明确区分食品添加剂与其他用途的物质（如洗涤剂、消毒剂、干燥剂），关键点在于判断选项是否直接用于食品加工或保存。

选项分析

• A. 防腐剂：用于防止食品腐败变质，延长保质期，属于食品添加剂的核心类别。
• B. 洗涤剂：用于清洁物品表面，属于清洁用品，与食品加工无关。
• C. 消毒剂：用于杀菌消毒，属于消毒产品，作用对象非食品本身。
• D. 干燥剂：用于吸收环境中的水分，属于物理性除湿材料，未添加到食品中。

结论：只有防腐剂符合食品添加剂的定义。