51.中央厨房应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专门，在封闭的自动设备中操作的除外。A 正确B 错误

51.中央厨房应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专门，在封闭的自动设备中操作的除外。 A 正确 B 错误