大肠杆菌数作为食品卫生检验标准之一是因为该菌是一种致病菌 A. 正确B. 错误

大肠杆菌数作为食品卫生检验标准之一，是因为它是一种指示菌，可以反映食品是否受到粪便污染，而不是因为它是一种致病菌。虽然某些类型的大肠杆菌可以致病，但大多数大肠杆菌是无害的。